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Lan
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为什么酱腌菜青睐肉桂酸钾
酱腌菜在中国人的食品中，是一种特殊的存在，中国的老百姓已经离不开他的存在。在以往的传统的处理方式中，通常会通过高盐。高糖等方式达到以上目的。而现代化的生活似乎不允许这种状态，中国人对酱腌菜口感的追求，使得它又不能以加热的方法来处理，所以就出现了用各种食品防腐剂来有效解决这种困境。
2023
09-22
靴子落地终有时——后脱氢乙酸钠时代进入倒计时
09-13
世卫组织宣布：阿斯巴甜可能致癌
国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（国际癌症研究机构第2B组），联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
07-14
肉桂醛在食品添加剂以及其他行业中的应用
肉桂醛(Cinnamaldehyde)又名桂皮醛，β-苯丙烯醛，3-苯基-2-丙烯醛，是传统中药肉桂挥发油的主要活性成分(含量>75% )。肉桂醛具有浓郁的桂油特殊气味和烧焦芳香味，在香料、制药、日用化学品、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用。
05-26
揭秘肉桂酸甲酯的独特魅力
肉桂酸甲酯作为一种广泛应用的有机化合物，已经不仅仅是一个简单的香气剂或添加剂。它的用途众多，从医药领域到农业领域，从生产到生活，都有着广泛的运用，简直就是一个万能神器。
05-19
